Pasteles y Postres Artesanales
18 de marzo de 2014
7 de febrero de 2014
GALLETAS PINTADAS
Éstas galletas, son tan viajeras, que se van de paseo a Madrid.
Hechas con mantequilla y glasa, pintadas con colorantes alimenticios, hicieron volar mi imaginación!
30 de enero de 2014
18 de enero de 2014
8 de noviembre de 2013
6 de noviembre de 2013
27 de octubre de 2013
CREPE
El crepe de orígen francés, es una masa en forma de disco, que se sirve como base de un plato o postre.
Relleno de ingredientes dulces o salados, como: nata montada, dulce de leche, frutas, helados, mermeladas, chocolate, embutidos, quesos. También se pueden usar como canelones, rellenos de mozzarella, requeson, verduras, jamón. Son muy prácticos y quedan muy suaves y esponjosos.
18 de octubre de 2013
TARTA DE CHOCOLATE "SURI"
Esta tarta es ideal para golosas y golosos, súper húmeda y esponjosa, rellena con dulce de leche y cerezas, cubierta con una ganache de chocolate negro y decorada con figuras de chocolate blanco. La figura superior, es un "Suri": Un ave Sudamericana similar al avestruz, pero más pequeña. Representaba para los indios del lugar, la Tierra y era símbolo de lluvia, ambas cosas fundamentales para vivir.
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